Pagi tadi, sedang sang isteri menikmati emping oats sarapan paginya, aku senyap-senyap, suka-suka, menyediakan cekodok tas tangan dengan cekodok ketam di dapur. Kadar pembikinan memang pantas. Tak mahu dia dan menjenguk. Aku memang tersanga-sanga!
Tak perlu sediakan ramuan tas tangan atau ketam.
Lepas itu, jemput-jemput adunan tu, turunkan ke belanga berminyak panas, satu-satu. Seng... seng....
Kat bawah inilah si cekodok tas tangan dengan cekodok ketam tu.Tengok dengan sabar, ya. Juga dengan matahati.
Usah menung-menunglah, fikirkan tas tangan dengan ketam apa. Kemahiran tinggi diperlukan untuk sediakan cekodok-cekodok ni. Tapi memanglah "menjemput-jemput" untuk membuatnya alah dengan kemahiran chef Wan!
Cuba bedah. Ketara kucainya berasap. Alahai, tak berapa nampak pula hirisan bawang dengan udang basahnya yang kenit-kenit tu. Tapi..... aromanya tetap naik! Selera memakannya belum tentu!
Cuba bedah. Ketara kucainya berasap. Alahai, tak berapa nampak pula hirisan bawang dengan udang basahnya yang kenit-kenit tu. Tapi..... aromanya tetap naik! Selera memakannya belum tentu!
Walau apa pun, nampaknya roti, jem, kaya, juga mentega kenalah kuketepikan pagi tadi.
25 comments:
Salam,
Alahai, apa tak beritahu pagi tadi ? kueh ni memang favourite ... terutama bila makan panas2.
wah... makanan IM sekeluarga hampir setiap hari masa kecil dulu!
Kreatifnya embah wedok...
LUAHFIKIRAN
Salam Dato' LF.
Nanti yang gemarkan juadah tu pula cuba resipi Temuk ni. Siap "menjemput" bolehlah jemput Temuk, walaupun jemput-jemput sudah sejuk. Mesti datang punya.
IM
Tentu IM lagi pakar kat dapur tu, dengan macam-macam jenis masakan IM untuk dinikmati bersama ibu suri. Dah tak dalam zaman kecil-kecil ni dah kurang ke minat bercekodok? Selamat berhujung minggu.
ckLah@xiiinam
Lo, kok bukan embah lanang yang kreatif? Hehehe. Di kampung dulu-dulu, jemput-jemput guna udang kering memang jadi kegemaran. Dibubuh banyak udangnya, sebab murah barangkali. Sekarang, kalau terjumpa pun, dah sampai RM60 lebih sekilo udang kering tu....
Wah hebat Temuk buat cekodok tas tangan dan cekodok ketam. Berselera nampaknya! Makan pula di open air, tentu habis sepinggan.
Hehe...tiba-tiba kok keliru antara lanang dan wedok.
salam, kang.
aku mesti kena ada 'gu' dia.. kuah sardin pedas.... barulah 2 piring aku hadap seorang...
HJH NORALENNA
Sudah jadi rutin harian sekarang, jika badan dan cuaca tak mogok, memang gemar duduk di bangku besi tua di luar rumah. Sambil baca surat khabar. Sambil lihat burung dan dengar bunyi burung.
Kat pokok mambu depan rumah di BC tu mesti banyak burung paginya, tak? Dan tuan rumah pun pakar cekodok roti... cuma mungkin dia tak gemar menikmati cekodoknya di luar rumah...
salam pakcik
hebat nama cekodok tu
sya pun suka makan panas panas berebut rebut dalam mulut hehehehe....
Cekodok satu makanan tradisional Melayu yang berkhasiat dan senang disediakn. Megapa tidak dikomercialkan seperti makanan fast-food barat... Jika dibuat dengan cara business yang moden tentunya laris.
assalam Pak Temuk,
alaaahhh sedap nya..
KASIHIBU
Salam, kasihibu. Kena ingat, dua-dua nama tu Pakcik sudah daftarkan... Kalau kasihibu buka kedai cekodok nanti, tak bolehlah pakai nama tu lagi, hehehe.
PAK IDRUS
Terima kasih singgah dan beri reaksi. Betul juga kata Pak Idrus tu. Sepatutnya memang boleh kita sediakan sebagai fast food macam-macam jenis cekodok - yang manis, yang berperasa buah, yang pedas, yang berudang, bersotong, berketam, bersayur, dan lain-lain.
Mungkin Pak Idrus ada temui sebuah kedai di KLCC yang menjual kuih muih tradisional Melayu, termasuk cekodok. Kalau tak silap nama kedainya D'cucur (?). Jumpa lagi.
ckLah@xiiinam
Lo, wong enom kok keliru si? Tak mengapalah tu. Kekadang memang kita ni keliru, dikelirukan orang atau mengelirukan orang. Yang penting masalah kekeliruan dapat diselesaikan.
AKU
Salam. Tepat sekali keperluan 'gu' tu. Tapi Aku gunakan kuahnya sajakah? Ikan sardinnya siapa nak tanggung? Kalau kakang, mesti gukan cekodok dengan isi ikan sekali. Barulah lebih wareg!
AZIAN ELIAS
Salam bahagia. Wes suwi tak mampir rumah Azian ni. Tentu dah miss banyak kisah jalan-jalan + mangan Azian dan famili.
Kalau ke arah Sabak Bernam ada tak tempat-tempat spesial menjual cekodok?
kang, maksud akku mmg dgn isi ikannya sekali, cuma dilebihkan kuahnya dgn cabe rawit dibebek... ngam...
AKU
Wow, kalau dengan lombok rawit, melelehlah lubang hidung dek akibat kepedasan. Tapi pastilah itu yang mengummphkan apa yang dimakan.
Syukur alhamdulillah melayari hidup saling lengkap-melengkapi. Sesekali bantu isteri membuat sarapan pagi. Sungguh kakak salute cikgu...
Kakak pangil jemput-jemput udang. Cepat, enak, sihat.. Tahniah cikgu:)
kenapa x hntr sket kt sini? hehehe
KAKZAKIE
Bukan boleh jadi macam wong wedok, kakzakie. Cuma nak pastikan kita pun sama-sama tahu sebak dan sibuknya kerja di dapur tu. Lagi pun kalau ada orang mogok... hehehe... kenalah kita pastikan yang kegemaran kita macam kari ikan, tomyam udang, ayam goreng berempah... etc, etc boleh kita sediakan sendiri, walaupun rasanya (pasti!)tak serasi dengan tekak orang lain. Kalau saja...
KhaiRin:anies
Alahai, Pakcik minta maaflah. Kot hantar pun pasti cekodok jadi keras macam batu tengah jalan. Tapi, hakikatnya... limited supply!
semerbak baunya sampai ke sini..
biasanya bawang & kucai yg garing keperangan tu la yg digigit dulu, nikmat berganda2...
Post a Comment